Cara Membuat Cimol Goreng Enak dan Empuk

Posted on

Cara Membuat Cimol Goreng Enak dan Empuk – Cimol, camilan atau jajanan yang berbahan dasar tepung ini sering dijumpai di tempat-tempat ramai di daerah jawa barat, terutama di sekolah-sekolah dan kampus-kampus di kota Bandung. Cimol sendiri biasanya dimasak dengan cara digoreng, meskipun belakangan ada pula yang memasaknya dengan cara direbus.

Untuk membuat cimol yang enak dan gurih diperlukan kombinasi yang tepat antara bahan dasar cimol serta bumbu yang akan ditaburkan nantinya. Bumbu cimol saat ini sudah banyak divariasi dengan menggunakan bumbu rasa keju, balado dan sebagainya.

cara membuat cimol goreng

Berikut adalah Resep cara membuat cimol goreng khas Bandung yang lezat :

Bahan bahan Cimol Goreng

  • Tepung kanji / singkong : ± 200 gram
  • Tepung beras : ± 50 gram
  • Merica bubuk : ± setengah sendok teh (sesuai selera)
  • Soda kue : ± setengah sendok teh
  • Garam : ± 1 sendok teh (selera)
  • Air bersih : ± 200 gram
  • Minyak goreng : secukupnya

Cara Membuat Cimol Goreng

  • Yang pertama didihkan air sekitar 1 gelas atau secukupnya.
  • Ambil wadah dan campurkan (tepung kanji, tepung beras, merica bubuk (tambahan), dan garam).
  • Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil di uleni. Hentikan penambahan air panas setelah menjadi adonan yang kenyal.
  • Tambahkan juga soda kue secara merata dan aduk aduk (oleni) hingga menjadi bercampur secara sempurna.
  • Buat bulatan bulatan kecil sesuai selera anda.
  • Goreng dengan minyak panas secukupnya.
  • Angkat dan tiriskan.

Setelah selesai ditiriskan, cimol dapat langsung disajikan atau dapat pula ditambah dengan bumbu-bumbu atau saus untuk menambah cita rasa yang lebih enak. Cimol yang biasa dijual di sekolah-sekolah atau di kampus-kampus biasanya diberi bumbu masak cap atoom bulan ditambah bumbu keju dan cabe bubuk giling.

Artikel Yang Direkomendasikan:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *